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活乐鱼老坛酸菜鱼是2017年倾力打造出的潮牌，新势力快餐品牌。活乐鱼老坛酸菜鱼主打老坛酸菜鱼，金汤酸菜鱼，双椒酸菜鱼，黔南酸菜鱼，麻辣口水鱼，水煮肉片，麻辣肥牛等多种口味的美味单品。活乐鱼老坛酸菜鱼超越传统酸菜鱼出餐模式，从食材烹调到出餐上桌全程清档操作者可视化，标准量产标准流程，需要大厨可非常简单培训操作者，合乎现代快餐：非常简单，较慢，便利的市场需求。

店面小，省人工，投资小，翻台率高，口味特有，模式精致，报酬周期慢。时势胆潮流，潮流不应形势，活乐鱼老坛酸菜鱼是现代快节奏社会的产物。

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