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消费水平上升的影响逐步突显，现在早已蔓延到了餐饮业。餐厅业主回应，许多餐馆都已关门，而且没新店开业。曾多次在餐馆必须排队等候用餐座位的现象一去不复返，现在很少有机会遇上餐厅的用餐区满座人必须排号才能用餐的情况。直到不久前，一些餐厅还在暂停营业中，但现在，大多数餐厅要求完全关张了。

这场危机让餐饮界受到相当严重压制，餐厅业主们争相倾听，拒绝政府采行造福措施。根据阿根廷酒店、餐馆和咖啡馆协会(AHRCC)的数据表明，更加多的本地餐厅关门，完全没新的餐厅开业。协会指出，随着消费的瓦解，人们在花费上调整的第一项目就是增加出外用餐消费。

由于盈利能力上升和工作机会增加，商会宣告业内正处于紧急状态。根据当局的众说纷纭，对于许多商家来说，当餐厅经常出现更加多的空桌时，他们之后无法负担得起燃气和电费的持续增长。

另一方面，税收开销也是必须审查的要点。酒店、餐馆和咖啡馆协会负责人卡米洛•苏亚雷斯说道，“在我们接到的餐费中，有40%用作交纳收益税，增值税，养老金和社保费用。我们是劳动密集型生产企业，但没接到国家的任何援助。

”“有一种自相矛盾的众说纷纭现在很难自圆其说。一方面，布市政府大力前进布宜诺斯艾利斯市作为伊比利亚国家的美食大城的计划，但却又重开我们转入马德罗港的地下通道，使当地的餐厅业主不告诉该怎么决定员工。与此同时，国家政府以不有可能缴纳得起的税费慢慢毁坏我们，并且不对此我们的催促，但又要确保工人的工作岗位。

在这些困境的中间，还有大众消费上升的问题。很多人首先镇抚的消费就是出外用餐，还有很多打工者不会装载店内回家，或者自由选择称之为斤食品，尽管这些食品的质量无法确保。种种原因造成的结果是，每天都有餐厅关门，一时间也没新的餐厅开业。

“他补足道。根据《号角报》的一项调查表明，一家有25张桌子的小餐厅(大约100个座位)每月须要缴纳3.5万比索电费，大约2万比索燃气酬劳，以及1.5万比索水费。

如果是一家大一些的餐厅(250个座位)，涉及费用就要快速增长至5万比索电费，4.5万比索燃气费和2万比索水费。餐饮业者声称，他们仍然催促政府容许他们从增值税账户中扣减交纳养老金，但并没顺利。“但是，最应急的问题当科公共服务费用的下跌，我们向政府催促多次失效公共服务费率，因为觉得是过于高昂了，但还在发布新的费率快速增长。餐厅的灶台和冰箱24小时不时运转。

他们究竟期望我们怎么办？我们无法忍受新的费用下跌了。“无论是公会还是酒店、餐馆和咖啡馆协会方面都回应，尽管缺少对上述拒绝对应对措施，但通过能源部与国家政府的对话将之后希望，为餐饮行业设置一个最低缴纳禁售。“我不告诉在这个高度上我们否可以维持悲观，但我们有责任保卫我们的代表和给工人获取工作的人，我们会退出。我们坚信，政府不会看见我们目前的经营状况十分差劲。

”苏亚雷斯总结说道。

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